鸡蛋红枣苹果齐反弹，利空兑现阶段修复

亚汇期货网 2026-11-03 09:38:17

研报正文【鸡蛋】行情回顾：11月2日鸡蛋主力上涨3.88%。核心观点：供应端，新开产蛋鸡陆续开产，叠加产蛋率季节性回升，且淘鸡放量有限，整体供应偏宽松。需求端仍处季节性淡季，不过双11促销带动下游阶段性补货，贸易商逢低抄底带动走货好转、现货小幅回弹。盘面贴水现货限制了继续下探空间，短期以低位震荡为主。风险因素：若延淘老鸡集中放量叠加新开产持续上量、冬季备货再度落空，蛋价可能再度下探。【红枣】行情回顾：11月2日红枣主力上涨2.92%。核心观点：旧季库存处于同期偏高位置，去化节奏缓慢，贸易商以刚需随采随销为主，主动补库意愿不足；新季灰枣零星下树，丰产预期基本确立，而进疆客商数量偏少，收购进度较往年偏慢，新旧货源叠加压制盘面估值。需求端虽随气温转凉，冬季滋补消费存在季节性回暖潜力，但大规模备货尚未启动，复苏力度仍待验证。盘面经过持续下跌后已处于历史偏低区间，但反弹动力不足，短期以低位震荡为主，后续方向取决于新枣集中开秤后的价格走势与旺季消费兑现程度。风险因素：新季开秤后走势偏弱带动新一轮下探；冬季滋补及元旦春节备货超预期回暖。【苹果】行情回顾：11月2日苹果主力上涨1.39%。核心观点：西部收购进入收尾，山东处于集中入库高峰，客商主动备货意愿偏弱，大量货源由果农被动存入冷库。需求端销区走货平淡，时令替代水果持续分流，仅外贸果交易偏热，难以扭转整体偏弱定价。前期盘面大跌后，低位反弹，属于利空兑现后的阶段性修复。后续方向取决于11月中上旬实际入库规模与结构，若入库量居高不下，大方向仍承压;若入库不及预期，则存在阶段性修复空间。风险因素：入库量超预期压制远月。节日备货带动销区走货回暖，阶段性反弹

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